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《社会经济导刊》长期以来注重质量，编排规范，选稿严格，学术水平较高，受到高校教师及科研院所研究人员的青睐。作为开源期刊，本刊所有文章均可在全球范围内免费下载，且被中国主流数据收录。
本刊致力于探讨社会经济发展的各个方面，提供深入的分析和研究。它以独特的视角和深度报道，引领读者了解全球各地的社会经济现象，探索不同国家和地区的经济发展模式、管理策略、政策法规以及社会变革。这本杂志不仅为读者提供了一个全面了解世界社会经济发展的平台，还促进了学术交流和知识传播，为推动社会经济进步和管理创新做出了贡献。
期刊范围：经济发展论坛、社会政策研究、市场分析与预测、产业观察、金融与投资、劳动与就业、城乡发展研究、区域经济合作、国际经济比较、环境与可持续发展、科技创新与经济转型、社会保障体系、教育与人力资源、健康与医疗经济、文化产业与经济、法律与经济秩序、消费者行为分析、国际贸易与全球化、贫困与不平等问题、企业战略与管理等
本刊是一本由同行评审的高要求、高水准的学术期刊出版物，编者鼓励与本刊相关的、有理论和实践贡献的来稿。
北京印刷学院，北京市，102600；
摘要：在经济全球化与文化多样化背景下，中国饮食文化在国际传播过程中正面临“文化折扣”困境。本文以纪录片《舌尖上的中国》为研究对象，采用文本分析与符号学方法，探讨高语境文化借视觉媒介实现跨文化传递的路径。研究发现，该纪录片通过味觉的视听化呈现、符号系统的分层表达与高语境修辞策略，传递深层的文化内涵。同时采取低语境化补充、普适价值强化等策略，缓解西方受众的理解偏差与符号误读，为跨文化传播理论丰富及中国文化国际传播策略改进提供参考。
关键词：跨文化传播；高语境文化；视觉传播；国际传播；符号解读
参考文献
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