农产品农药残留快速检测技术应用
古丽扎努尔·阿布迪热合曼

吐鲁番职业技术学院，新疆维吾尔自治区吐鲁番市，838000；

摘要：本文聚焦农产品农药残留快速检测技术的应用，深入阐述了该技术在保障农产品质量安全、满足市场快速检测需求等方面的重要意义。详细介绍了酶抑制法、免疫分析法、传感器技术等常见快速检测技术的原理、特点及应用情况，其中酶抑制法基于胆碱酯酶活性受抑制原理实现检测，免疫分析法利用抗原抗体特异性反应，传感器技术则借助物理化学信号转换实现快速测定。同时分析了这些技术在实际应用中面临的检测准确性不足、稳定性欠佳等问题，并探讨了通过优化检测条件、改进设备性能等提高技术应用效果的策略，旨在促进农产品农药残留快速检测技术更广泛、有效地应用，为农产品质量安全提供有力保障。

关键词：农产品；农药残留；快速检测技术；应用

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