民办四川天一学院健康产业学院,四川省德阳市绵竹市,618200;
摘要:德阳红白茶作为省级非物质文化遗产,其制作技艺融合清代发酵工艺与巴蜀茶道文化具有重要的文化传承价值。当前面临传承人断代、产业链脆弱、产学研脱节等现实困境,需构建系统性保护与创新体系。研究表明,通过建立数字化保护平台、完善非遗传承人培育机制、开发高附加值中药茶产品等举措可有效提升产业竞争力。建议实施"三链融合"战略,延伸产业链条,制定《药食同源茶制品通则》等标准规范,推动校企联合研发与技术转化,通过构建"政府-企业-传承人-消费者"四位协作平台,实现传统技艺的活态传承与创新突破,为非遗产业化发展提供实践范式。
关键词:德阳红白茶制作技艺;非遗保护;产业化发展;创新研究
参考文献
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